Se orgullo de sus raíces, se orgullo de su tierra, se orgullo de su familia y de su cultura. ¡Esta es nuestra mayor inspiración!

Mi Pasión

Mi pasión por cocinar comenzó con mi padre y mi familia. Yo soy del campo, fui creada alrededor de cabras, vacas, huertas, campos de maíz y muchas otras cosas. Con mi padre aprendí a valorar la tierra y los animales, así como todo lo que tienen para ofrecernos cuando se tratan con cariño. Con mi abuela, aprendí lo importante que son nuestras manos, para descubrir temperaturas, puntos de cocción, tiempo para hacer pan y el amor que debemos tener para la alimentación. Entonces mi carrera estaba tomando forma, conquistando y construyendo la cocina Manu.

Para mostrar el delantal dignamente, hay que saber cómo esperar y dejar que las cosas a veces se desarrollen por cuenta propia, sin nuestro control egoísta. Cada ingrediente tiene su tiempo de cocción y su individualidad.

El amor exige la misma espera y organización. Cada cajón de la relación pide atención específica. El otro no camina con nosotros al mismo tiempo, y reconociéndolo, finalmente aprendemos a dejar todo fluir, como si dejara un caldo mientras los otros potes no tenían una mirada constante.

 

COCINAR ES RESPETAR

 

Cocinar es respetar el tiempo de las cosas.

Cada comida exige um vestido, um rosto, uma tradição.

Del plato de tres dígitos configurado en el aclamado restaurante a la merienda de calle cuestionable del simple bar de esquina. Cada comida tiene su tiempo y lugar. Entonces se comporte delante de cada uno de ellos. La alimentación es el componente esencial de la buena salud. Ella perpetúa tradiciones, nos trae de vuelta a la infancia y calma nuestros pequeños corazones. Como todo en la vida, hay días de desintoxicación, de jugo, sopa y té verde así como también hay días de permisos, abundancia y bonanza.

Sin embargo, si miramos bien, todos los alimentos y todas las fases de la vida tienen su belleza. Se permite, en la próxima comida, dedicar su atención a las horquillas que usted trae a su boca. Aléjate de su comida, mastique lentamente, sienta su textura y, si es posible, se siente a la mesa con la persona que ama. No hable sobre dinero o política mientras come. Me gustan los que prefieren comentar sobre el vino y las especias, o simplemente aprovecha el momento en silencio.

No es de extrañar que somos la única especie que cocina sus alimentos. Cuando usted percibe lo que está comiendo, observa las funciones de alimentos y vitaminas, y lo que su cuerpo realmente necesita, es una evolución hacer de lo que usted come su remedio y su placer.

Se orgullo de sus raíces, se orgullo de su tierra, se orgullo de su familia y de su cultura.

¡Esta es nuestra mayor inspiración!

COCINAR ES RESPETAR

 

Cocinar es respetar el tiempo de las cosas.

Cada comida exige um vestido, um rosto, uma tradição.

Del plato de tres dígitos configurado en el aclamado restaurante a la merienda de calle cuestionable del simple bar de esquina. Cada comida tiene su tiempo y lugar. Entonces se comporte delante de cada uno de ellos. La alimentación es el componente esencial de la buena salud. Ella perpetúa tradiciones, nos trae de vuelta a la infancia y calma nuestros pequeños corazones. Como todo en la vida, hay días de desintoxicación, de jugo, sopa y té verde así como también hay días de permisos, abundancia y bonanza.

Sin embargo, si miramos bien, todos los alimentos y todas las fases de la vida tienen su belleza. Se permite, en la próxima comida, dedicar su atención a las horquillas que usted trae a su boca. Aléjate de su comida, mastique lentamente, sienta su textura y, si es posible, se siente a la mesa con la persona que ama. No hable sobre dinero o política mientras come. Me gustan los que prefieren comentar sobre el vino y las especias, o simplemente aprovecha el momento en silencio.

No es de extrañar que somos la única especie que cocina sus alimentos. Cuando usted percibe lo que está comiendo, observa las funciones de alimentos y vitaminas, y lo que su cuerpo realmente necesita, es una evolución hacer de lo que usted come su remedio y su placer.

BIGbe-proud-of-your-origins-be-proud-of-your-land-be-proud-of-your-family-and-your-culture2.jpg

Mi Pasión

Mi pasión por cocinar comenzó con mi padre y mi familia. Yo soy del campo, fui creada alrededor de cabras, vacas, huertas, campos de maíz y muchas otras cosas. Con mi padre aprendí a valorar la tierra y los animales, así como todo lo que tienen para ofrecernos cuando se tratan con cariño. Con mi abuela, aprendí lo importante que son nuestras manos, para descubrir temperaturas, puntos de cocción, tiempo para hacer pan y el amor que debemos tener para la alimentación. Entonces mi carrera estaba tomando forma, conquistando y construyendo la cocina Manu.

Para mostrar el delantal dignamente, hay que saber cómo esperar y dejar que las cosas a veces se desarrollen por cuenta propia, sin nuestro control egoísta. Cada ingrediente tiene su tiempo de cocción y su individualidad.

El amor exige la misma espera y organización. Cada cajón de la relación pide atención específica. El otro no camina con nosotros al mismo tiempo, y reconociéndolo, finalmente aprendemos a dejar todo fluir, como si dejara un caldo mientras los otros potes no tenían una mirada constante.

 

Voltar